C.F.S.? (Cosa facciamo stasera): Slow Food BN: Cena Master of Food presso Mosaico Cafè

Slow Food BN: Cena Master of Food presso Mosaico Cafè

Una manciata d’aromi

Per la cena a conclusione del Master of Food di 1° livello sul vino il Mosaico C@fè ha pensato di giocare con i profumi e gli abbinamenti che si possono fare tra piatti aromatici e vino. Protagonisti di questa serata sono, dunque, gli aromi.

Aromi: ovvero la formula “magica” dietro la quale si nasconde quell’insieme di profumi, odori ed erbe che regalano di volta in volta ai piatti quel quid in più.
Come l’erba cipollina che dà freschezza a delle crocchette di baccalà oppure l’origano e la maggiorana che insieme danno “grinta” a dei ravioli di patate.

Menù:

Crocchette di baccalà all’erba cipollina

Ravioli di patate con origano e maggiorana
Arrosto di maiale agli aromi

Dolce tradizionale

Vini:Taburno Falanghina DOC - Torre del Pagus, Fiano di Avellino DOCG, “Impeto” Aglianico del Taburno DOC riserva 2004 – Torre del Pagus, Asti DOCG – Casa Sant’Orsola

Prezzo:€ 25,00 per i soci Slow Food; € 30,00 per i non soci

Data: 01/04/2008 ore 20,30 Persone: max 50

Prenotazioni entro e non oltre il 31 marzo 2008

zegallo@virgilio.it tel. 347 1002949

g.timoteo@tin.it tel. 338 4599872