C.F.S.? (Cosa facciamo stasera): Slow Food:Laboratorio del Gusto

Slow Food:Laboratorio del Gusto


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XXXIV  Edizione – 2008 

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6 7 settembre 2008 ore 20.00

Palazzo Caracciolo - Cito - Centro Storico Torrecuso (BN)

Laboratorio del  Gusto ®

►Benvenuti vegetali con la Falanghina del Taburno D.O.C.

►Percorso  tra i formaggi del territorio con Aglianico del Taburno DOC

PROGRAMMA: 6 sett.  ore 20

Degustazione guidata  dei vini Falanghina del Taburno D.O.C. delle Aziende

Caput Albus Ponte (BN), Fontanavecchia Torrecuso (BN), Il Poggio, Torrecuso (BN), La Dormiente di Ariano Agnese Torrecuso (BN), Terre Longobarde Torrecuso (BN).

Prove di abbinamento con

- Melanzana grigliata, carota, sedano, cetriolo, pomodoro, con olio extravergine d’oliva

- Gattò di patate

- Bignè con zucchine

- Rustico ricotta e spinaci

- Rustico con scarola acciughe olive e capperi

E… per finire

- Dolce alla carota con “Sarriano” passito di Falanghina Nifo  Sarrapochiello Lorenzo Ponte (BN)

Quota di partecipazione € 5,00

PROGRAMMA: 7 sett. ore 20

Degustazione guidata dei vini Aglianico del Taburno D.O.C.delle Aziende

Cantina Iannella Torrecuso (BN), Fattoria la Rivolta Torrecuso (BN, Torre dei Chiusi Torrecuso (BN), Torre del Pagus Paupisi (BN),Torre Varano Torrecuso (BN).

Prove di abbinamento con 

  • Formaggio vaccino
  • Caciocavallo vaccino
  • Formaggio caprino
  • Formaggio pecorino
  • Formaggio Pecorino Laticauda

E… per finire -  Crostata di frutta Con “Ruscolo” passito di Falanghina Cantina del Taburno Foglianis (BN)

Quota di partecipazione  € 5,00  

E’  necessaria la prenotazione che  può essere effettuata al Comune di Torrecuso 0824 889719 oppure  0824 312438 g.timoteo@tin.