C.F.S.? (Cosa facciamo stasera): SLOW FOOD: Cena dei presidi

SLOW FOOD: Cena dei presidi

venerdì 15 ottobre · 20.30 - 23.00

Slow Food Condotta di Benevento

Organizza

CENA DELL’ALLEANZA TRA CUOCHI E 
PRODUTTORI DEI PRESIDI

presso

LOCANDA DELLA LUNA 
P.ZZA CIRIACO BOCCHINI – TRAV. DELLE OCHE - 
S. GIORGIO DEL SANNIO


Aperitivo
Minestrina di verza con Pezzente della Montagna Materana (*)

Antipasto
Tortino di patate e Alici di Menaica (*) con zuppetta di zucca gialla

Primo
Riso di Grumolo delle Abbadesse (*) mantecato con provola affumicata e crema di piselli

Secondo
Salsiccia Rossa di Castelpoto (*)al sugo di San Marzano (*)

Dolce
Tarten di mele con gelato allo zafferano di S.Gavino di Monreale (*)

(*) Presidio Slow Food

Vini
Azienda Agricola Negro Angelo e Figli 
Fraz. Sant’Anna, 1 Monteu Roero CN

Maria Elisa Rosé (da uve Nebbiolo) spumante extra brut metodo classico da vitigno autoctono Roero Arneis DOCG
Barbera d’Alba DOC
Grappa di Perdaudin Roero Arneis

Quota di partecipazione € 35 (€ 5 saranno devoluti alla Fondazione Slow Food per la Biodiversità)