SLOW FOOD: Cena dei presidi

venerdì 15 ottobre · 20.30 - 23.00

Slow Food Condotta di Benevento

Organizza

CENA DELL’ALLEANZA TRA CUOCHI E 

PRODUTTORI DEI PRESIDI

presso

LOCANDA DELLA LUNA 

P.ZZA CIRIACO BOCCHINI – TRAV. DELLE OCHE - 

S. GIORGIO DEL SANNIO

Aperitivo

Minestrina di verza con Pezzente della Montagna Materana (*)

Antipasto

Tortino di patate e Alici di Menaica (*) con zuppetta di zucca gialla

Primo

Riso di Grumolo delle Abbadesse (*) mantecato con provola affumicata e crema di piselli

Secondo

Salsiccia Rossa di Castelpoto (*)al sugo di San Marzano (*)

Dolce

Tarten di mele con gelato allo zafferano di S.Gavino di Monreale (*)

(*) Presidio Slow Food

Vini

Azienda Agricola Negro Angelo e Figli 

Fraz. Sant’Anna, 1 Monteu Roero CN

Maria Elisa Rosé (da uve Nebbiolo) spumante extra brut metodo classico da vitigno autoctono Roero Arneis DOCG

Barbera d’Alba DOC

Grappa di Perdaudin Roero Arneis

Quota di partecipazione € 35 (€ 5 saranno devoluti alla Fondazione Slow Food per la Biodiversità)

Per info e prenotazioni http://www.facebook.com/erasmo.timoteo

Slow Food: Il gioco del piacere

mercoledì 23 giugno 2010 ora: 20.30

IL GIOCO DEL PIACERE 

Guida agli Extravergini 2010

Ristorante Pizzeria LA PALMA C/da Saglieta, 11 Paduli (BN)

La serata consiste nella degustazione, alla cieca, di quattro oli selezionati tra quelli che hanno ottenuto i migliori punteggi sulla Guida agli Extravergini 2010 – Slow Food editore.

I partecipanti stileranno una classifica di merito dei quattro oli assaggiati sulla scheda di votazione opportunamente predisposta; i voti verranno poi sommati in una graduatoria nazionale che verrà comunicata, in tempo reale, a tutti i partecipanti.

Cena:

Antipasto:

pinzimonio di vegetali freschi e grigliati –

Spumante metodo classico Brut Cantine Contratto

Primo piatto:

Fusilli alle zucchine e profumi di erbe –

Roero Arneis di Enrico Serafino

Secondo piatto:

Formaggi e salumi del territorio con insalata mista – “Rosso Fuoco” Barbera d'Asti Docg 2008 biologico – Cantine Terredavino

Dolce:

Crostata di frutta –

Passito di Aglianico Cantina Santiquaranta

Quota di partecipazione € 25,00 comprensiva di una copia di “Guida agli extravergini 2010”
(prezzo di copertina € 14,50)
Per prenotazioni tel. 338 4599872, slowsannio@virgilio.it
333 6572862, giorgio.dlg@virgilio.it

Ristorante Pizzeria LA PALMA Tel e fax: 0824 924162
Cell: 328 3199934 e- mail: ristorantelapalma@hotmail.it

Mosaico Cafè: FESTA DELLA DONNA

Domenica 8 marzo

FESTA DELLA DONNA 

Il Mosaico C@fè in occasione della festa delle donne propone un menù degustazione a soli euro 18,00 escluso vini:

• Torretta di melanzana e polpette di salsiccia di Castelpoto con pecorino
  
• Lasagnetta siciliana
  
• Galletto al forno con salsa al prezzemolo
  
• Torta mimosa
  

GRADITA PRENOTAZIONE ALLO 0824/50603

Per maggiori informazioni e contatti visita il nostro sito http://ilmosaicosociale.it 

Mosaico Cafe:"CIUPA&EDO"

Venerdì 13 Febbraio h: 21.30 eventi@mosaicocafè free entry "CIUPA&EDO" 

Cabaret e musica

Sabato 14 Febbraio

SAN VALENTINO AL MOSAICO C@FÈ

Cena in occasione della festa degli innamorati...
Menù:

ZUPPA DI SEDANO, TARTUFO NERO E MORTADELLA CHITARRA AL RAGÙ DI CONIGLIO E OLIVE GALLINA RIPIENA E VERDURE IN CROSTA DI SALE CROSTATINA FARCITA DI PERE AL CIOCCOLATO

MENÙ COMPLETO ESCLUSO VINI 15.00 euro
E' GRADITA LA PRENOTAZIONE ALLO 0824/50603
GRAZIE E AUGURI A TUTTI GLI INNAMORATI!!!

http://ilmosaicosociale.it

FW: Incontri d'autore al Mosaico Cafe

Giovedì 29 gennaio h:21.00

eventi@mosaicocafè...

INCONTRI D'@UTORE

Cari Amici,
al Mosaico C@fè torna incontri d'autore. Giovedì 29 gennaio ore 21.00 cena degustazione con piatti a base di maiale, ospiti della serata Luca Baldino e Enrico De Lucia dell'azienda viti-vinicola Santi40 di Torrecuso (BN).

Il menù:

Uova su purea di pane e guanciale di maiale al finochietto in abbinamento Falanghina D.O.C. Santi40

Pancotto ammaritato in abbinamento Aglianico D.O.C. Santi40

"Ciculiata" a modo mio in abbinamento Riserva Aglianico I.G.T. Santi40

Cheese cake con confettura di albicocca in abbinamento Moscato D.O.C. Santi40

costo € 30,00 - per chi prenota entro mercoledì 28 gennaio € 25,00

Per info e prenotazioni 0824/53743 - 0824/50603 - 340/5307865
http://ilmosaicosociale.it

MosaicoCafè:Birra sotto l'albero

Giovedì 4 dicembre h: 20.30
eventi@mosaicocafè


BIRRA SOTTO L'ALBERO
cena degustazione con birre invernali

Le birre stagionali rappresentano da tempo un appuntamento con la tradizione birraia europea, soprattutto belga. Da qualche anno a questa parte anche in Italia, gli amanti della birra hanno scoperto questa ritualità. Il Mosaico C@fè in collaborazione con l'azienda Art Bier per questa sera ha effettuato una ricerca su buona parte delle birre invernali artigianali offerte al pubblico e propone:

- Carpaccio di agnello con insalatine, carciofi croccanti e cannolo di gelato di capra
- Calamarata al ragù di faraona in salsa di passatelli
- Maialino arrosto croccante in salsa di birra con bietole novelle e patate 
- Spumone di torrone

In abbinamento Blanche de Namur, Bush Noel e Scottish Oatmeal Stout.

Costo della degustazione € 30,00, prenotan do entro il 03/12/2008 € 25,00.
Info e prenotazioni: 0824/50603_53743
Visita il sito http://ilmosaicosociale.it

Slow Food BN: Cena Master of Food presso Mosaico Cafè

Una manciata d’aromi

Per la cena a conclusione del Master of Food di 1° livello sul vino il Mosaico C@fè ha pensato di giocare con i profumi e gli abbinamenti che si possono fare tra piatti aromatici e vino. Protagonisti di questa serata sono, dunque, gli aromi.

Aromi: ovvero la formula “magica” dietro la quale si nasconde quell’insieme di profumi, odori ed erbe che regalano di volta in volta ai piatti quel quid in più.
Come l’erba cipollina che dà freschezza a delle crocchette di baccalà oppure l’origano e la maggiorana che insieme danno “grinta” a dei ravioli di patate.

Menù:

Crocchette di baccalà all’erba cipollina

Ravioli di patate con origano e maggiorana
Arrosto di maiale agli aromi

Dolce tradizionale

Vini:Taburno Falanghina DOC - Torre del Pagus, Fiano di Avellino DOCG, “Impeto” Aglianico del Taburno DOC riserva 2004 – Torre del Pagus, Asti DOCG – Casa Sant’Orsola

Prezzo:€ 25,00 per i soci Slow Food; € 30,00 per i non soci

Data: 01/04/2008 ore 20,30 Persone: max 50

Prenotazioni entro e non oltre il 31 marzo 2008

zegallo@virgilio.it tel. 347 1002949

g.timoteo@tin.it tel. 338 4599872

proposte

Stasera 17 novembre a Pontelandolfo cena tradizionale presso il ristorante
la "Pignata", ottimo menù fisso a E28.00, nn ci sarò ma chi è interessato
può prenotare al n. 0824 851635 / 347 8107725
AL MUSEO AGRICOLO A PIANO CAPPELLE PROIEZIONE DI DOCUMENTARI E CORTI FINO A
DOMENICA DALLA MATTINA ALLA SERA; SAB OLTRE ALLE PROIEZIONI IN SERATA CI
SARA' UNO SPETTACOLO SU SACCO E VANZETTI

Pizzone Totale - 11/11

Paoletta vorrebbe riunire tutti per un pizzone totale.. Qualcuno le ha dato già buca.. ma allora!!!..:)
Ancora nessuna adesione ufficiale.. Allora si può sapere chi desidera rivederci tutti.. a voi i commenti!
PS E' inutile che chiedete dove, tanto se non ci mettiamo d'accordo come facciamo a prenotare..
C'è Sempre l'idea di Maria "Io prenoto Voi mi seguite".. ma ancora non siamo ai suoi livelli.
Attendiamo Adesioni.
Fred!